Дорошенко В.C., Яковышин О.А.

(ФТИМС НАН Украины, г. Киев)

ПРЕДПОСЫЛКИ ПРИМЕНЕНИЯ АЦЕТАТА НАТРИЯ («HOT ICE») В КАЧЕСТВЕ МАТЕРИАЛА РАЗОВЫХ МОДЕЛЕЙ

Исследовали возможность применения ацетата натрия (АН), натриевой соли C₂H₃O₂Na уксусной кислоты, как материала модели. В промышленности его получают через сухую перегонку древесины. АН недорог, нетоксичен и негорюч, хорошо растворим в воде и распространен в природе (в растительных и животных клетках, во многих фруктах и кисломолочной продукции). В пищевой добавке Е262 его добавляют в консервы из овощей для смягчения вкуса уксуса, применяют в хлебобулочной промышленности, в быту - для химических грелок в составе «горячего льда» (hot ice). При нагреве тригидрата АН (Т_пл = 58 °C) до 100 °C он становится жидкотекучим - растворяется в собственной кристаллизационной воде как водный раствор АН. При охлаждении этого раствора образуется перенасыщенный раствор АН в воде. Его охлаждали до комнатной температуры без образования твёрдой фазы и заливали в пресс-форму с затравкой – кристаллами АН, в контакте с которыми перенасыщенный раствор переходит в твёрдую фазу тригидрата АН. Процесс экзотермический с теплотой фазового перехода 264-289 кДж/кг. В чашку Петри на кристаллики АН наливали струей пересыщенный раствор АН, жидкость сразу превращалась в белую массу как перевернутая «сосулька». На рис. показаны (слева направо) кристаллы АН белого цвета, выращенная «сосулька» и модель восьмерки для испытаний.